Notre premier voyage à Bali, l’île des Dieux, a été placé sous le signe de la tranquillité et de la détente. Pour cela, nous avons misé sur des logements zens assez loin des villes pour se ressourcer pleinement. C’est au coeur de Bali que nous avons découvert un hébergement parfait pour un séjour 100% nature. Il s’agit de Bali Eco Stay, un écolodge isolé dans la forêt tropicale Balinaise.

Bali Eco Stay, une adresse de rêve sur l’île des Dieux

Après un trajet chaotique, le tumulte des villes laisse place à un décor verdoyant et montagneux. Nous serpentons entre jungle et rizières, où nous découvrons enfin à quoi ressemblera notre nid douillet durant les 3 prochains jours.

Bali Eco Stay, un vrai petit havre de paix dans la région de Tabanan, au centre de Bali. Le genre d’adresse que nous adorons puisqu’elle mêle à la fois nature, écologie et authenticité. À peine arrivés, une atmosphère paisible s’est emparée de nous. Entourés de verdure, d’eau et de montagnes, nous savions d’avance que cet écolodge sera la promesse d’un séjour ressourçant et vivifiant au coeur de la nature.

BALI ECO STAY – LE CONCEPT

Des Jardins en Permaculture

Les jardins en permaculture de Bali Eco Stay servent à fournir le restaurant. C’est une vraie collaboration avec la nature où l’on cultive de façon sage et raisonnée, en respectant les cycles naturels des plantes, sans produits chimiques. En comprenant la productivité innée de la nature, cela permet de récolter davantage et ainsi favoriser l’autonomie alimentaire.

Nourriture Biologique et Locale

Les jardins de Bali Eco Stay fournissent une quantité innombrable d’aliments. En passant des fruits et légumes, aux épices et céréales, c’est un vrai garde-manger ultra nutritif et varié. Noix de coco, cacao, bananes, riz traditionnel balinais, cannelle, salades, haricots, gingembre… Autant de produits frais qui donnent l’exemple parfait d’un potager que tout le monde rêverait d’avoir chez soi !

Les plats du restaurant sont fraîchement confectionnés par le personnel Balinais grâce aux produits du jardin. Ce qu’ils n’ont pas à disposition provient de producteurs locaux. Afin d’éviter tout gaspillage alimentaire, les clients doivent choisir à l’avance leurs repas, puisque tout est cueilli au fur et à mesure selon la demande. C’est une idée que nous avons trouvé super intéressante, qui permet d’apprécier la juste valeur des aliments et de savourer encore plus ses repas. Savoir que l’on mange sain et local, c’est un vrai bonus dans l’appréciation d’un séjour.

Au Bali Eco Stay, les plats du restaurant sont vraiment savoureux. Les cuisiniers revisitent avec passion les repas typiques de leur fameuse île des Dieux, avec une touche raffinée et plus moderne. Durant ce séjour, on s’est absolument régalé !

LES ECOLODGES

Bali Eco Stay dispose de huit écolodges répartis sur le domaine, pouvant accueillir de 2 à 6 personnes. Ils sont tous fabriqués en matériaux naturels (bambou, pierre…) et s’incorporent parfaitement au paysage. Nous avons séjourné dans le bungalow Spring Water, surplombant un petit ruisseau descendant des montagnes. C’est d’ailleurs cette source qui une fois filtrée, fournit l’eau potable.

Dormir au Spring Water Ecolodge

Nous sommes d’abord surpris, puis totalement conquis par la disposition des lieux. En effet, notre écolodge est à ciel ouvert et offre une vue directe sur la forêt tropicale. Autant vous dire que tous nos sens ont été en éveil : Le chant des oiseaux, la fine humidité palpable, l’odeur si unique de la forêt. Sans oublier le bruit du ruisseau qui coule sous notre fenêtre. Un son inhabituel répété en boucle, un cycle infini qui se doit d’être apprivoisé, puisqu’il agit sur nous tel un anti-stress naturel. De jour comme de nuit, cet écolodge invite à une reconnexion avec les éléments et permet de reprendre une vraie bouffée d’air frais.

Un écolodge dans la forêt et au bord de l’eau, un environnement qui invite et incite à la création, à la lecture, au repos, à la méditation. Toutes ces choses que l’on ne prend pas le temps de faire dans une vie qui va à 100 à l’heure. Ici, on a le temps de prendre du temps pour soi. On en revient détendu, ressourcé, tellement apaisé.

Bali Eco Stay fut le lieu idéal pour profiter d’un séjour zen et ressourçant. Si vous avez besoin de laisser de côté le stress de la vie quotidienne, cet écolodge est certainement l’endroit parfait pour vous laisser bercer par le rythme simple et paisible de la nature. En couple ou en famille, Bali Eco Stay saura vous reconnecter aux éléments, réveiller vos sens et vous faire profiter de tous les bienfaits que la Terre a à vous offrir !

Aimez-vous ce genre d’hébergement au coeur de la nature, avez-vous déjà testé ? Dites-moi tout ! Si cet article vous a plu, n’hésitez pas à le partager avec vos amis qui vont prochainement à Bali, ça pourrait les intéresser ! A bientôt ♡

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